à l’origine est un illustrateur et graphiste. Il est aujourd’hui l’un des artistes de sucre et de gâteau plus reconnus au Canada. Avec l’utilisation de ses capacités artistiques et l’amour pour les choses douces dans la vie, La Montée de Sucre est né. Depuis sa conception en 2005 La Montée de Sucre a créé des milliers d’œuvre d’art comestibles allant de merveilles architecturales au merveilles imaginaires.